Podle medií měl být včerejšek posledním dnem letošního roku s letními teplotami. Tato zpráva ve mně vyvolala zmatek. Jak si tento úžasný a "poslední" den užít. Přemýšlela jsem o výletu do hor, ale zase kdy začít s podzimním úklidem zahrady, a taky kdy zpracuji úrodu ze zahrady, když času je tak málo ......
Nakonec padlo rozhodnutí zůstat na zahradě, vychutnat si teplé paprsky sluníčka a vyrobit si podzimní věnec.Do věnce jsem otrhala pár jablíček z okrasné jablůňky, šípky, mochnu, poslední květy levandule, řebříčku a přidala semeníky letniček a také pár šnečích ulit i růžiček z lístků přísavníku. Nakonec nesměl chybět i mini květináč naplněný mechem .
Věnečky mám dva, jeden zdobí zahradní chatku a ten druhy který jsem vyráběla v klubu
jsem pověsila na dveře do sklípku.
Taky jsem otrhala bezinky a vyrobila z nich skvělý džem.
Letošní podzim byl opravdu vyjímečný, Každý rok mi již koncem srpna zmrznou jiřiny a letos ještě prvního října krásně kvetou. Na jaře jsem si říkala, že se přizpůsobím klimatickým podmínkám a už je nezasadím a hle jsou přenádherné. Myslím si, že to příští rok s nimi zkusím znovu :-)
Nakonec v sobotu se konal asi i letošní poslední oběd na zahradě.
Budiž pochválen tak krásný podzim
Bezinkový džem s jablky
600g bezinek
500g jablek- rozvařit na pyré
600g cukru
Bezinky musí být dobře vyzrálé !
Opereme trsy a otrháme bobule ( nejlépe to jde vidličkou)
Rozvaříme 500g bobulí propasírujeme do jablečného pyré. Přidáme cukr, povaříme a pak přidáme zbylých 100g bobulí. Vaříme dokud nezačne rosolovat. Dělám hned dvě dávky :-)
Slupky a ohryzky z jablek nevyhazuji. Vařím je zvlášť v trošce vody a vyvařený pektin pak přidávám do džemů. Nepřidávám již žádnou "chemii"
